olahan masakan yang bisa disajikan dalam acara aqiqah

Olahan masakan yang bisa disajikan dalam acara Aqiqah

Aqiqah merupakan merupakan ibadah sebagai tebusan untuk anak. Oleh karena itu, harus setara, yakni jiwa dengan jiwa. Dengan demikian, aqiqah dengan 1 bagian sapi tidak diterima kecuali sapi utuh atau unta atau kambing secara utuh. Dalam hal ini, aqiqah dengan kambing adalah lebih utama sehingga daging kurban buat aqiqah adalah tidak dianjurkan. Lihat Syarkh Mumti Ala Zadil Mustaqni (7/428)yang ditulis oleh Syekh Ibnu Utsaimin rahimahullah

Hukum aqiqah adalah sunnah muakad sehingga tidak berdosa jika meninggalkannya. Dasarnya adalah hadist yang diriwayatkan oleh Abu Daud (2842) dari Amr bin Syu’aib dari bapaknya dari kakeknya berkata: “Rasulullah –shallallahu ‘alaihi wa sallam- bersabda:

مَنْ وُلِدَ لَهُ وَلَدٌ فَأَحَبَّ أَنْ يَنْسُكَ عَنْهُ فَلْيَنْسُكْ ، عَنْ الْغُلامِ شَاتَانِ مُكَافِئَتَانِ ، وَعَنْ الْجَارِيَةِ شَاةٌ . والحديث حسنه الألباني في صحيح أبي داود

“Barang siapa yang telah dilahirkan baginya seorang anak, sedangkan dia berkeinginan untuk menyembelihkan baginya (kambing) maka sembelihkanlah, bagi anak laki-laki sebanyak dua kambing yang serupa dan bagi anak perempuan dengan satu kambing“. (Hadits ini dihasankan oleh Albani dalam Shahih Abu Daud).

 

Apakah daging aqiqah diperbolehkan untuk di konsumsi keluarga sendiri?

Sebagian ulama fiqih berpendapat bahwa hukum memakan daging aqiqah diri sendiri adalah boleh. Mengenai porsinya, sebagian ulama berpendapat bahwa syarat dan ketentuan pembagian daging aqiqah disamakan dengan tata cara pembagian daging qurban. Sunnahnya adalah dengan membagi menjadi 3 bagian, 1/3 untuk diri sendiri (keluarga), 1/3 untuk masyarakat dan 1/3 untuk fakir miskin. Anak yatim tidak disebutkan secara jelas, karena bisa saja orangtua dari anak tersebut tergolong orang mampu sehingga tidak masuk ke dalam golongan fakir miskin. Tidak ada larangan memakan daging aqiqah dalam Islam. Daging aqiqah yang tidak dibagikan dan hanya digunakan sendiri oleh yang beraqiqah dan keluarganya, tetaplah sah. Berbeda dengan ketentuan pebagian daging qurban. Dengan demikian tidak ada pihak yang dilarang makan daging aqiqah.

 

Pada daging kurban, ada porsi yang wajib dibagikan atau disedekahkan. Porsi pembahagian daging korban disunnahkan dibagi menjadi 3 bagian seperti yang telah dijelaskan di tadi. Jika daging qurban dimakan sendiri semuanya, maka wajib orang yang berkurban untuk menggantinya dengan seberat Auqiyah atau yang lainnya yang dibelinya kemudian disedekahkan.

 

Cara memasak dan memotong daging aqiqah

Daging aqiqah adalah daging kambing. Anda perlu mengetahui cara memasak daging kambing yang benar supaya empuk, rasanya enak dan tidak bau. Berikut adalah tips menghilangkan bau daging kambing:

 

  • Buang lemak pada daging
  • Taburi daging dengan garam
  • Rebus dengan rempah-rempah
  • Baluri daging dengan parutan nanas
  • Lumuri dengan jeruk nipis
  • Bungkus dengan daun pepaya
  • Keadaan pembagian daging aqiqah

Bentuk pembagian daging akikah yang lebih utama adalah dalam bentuk/keadaan matang atau telah dimasak. Hal itu memudahkan orang yang menerima pemberian aqiqah.

 

Contoh menu masakan yang biasa di sajikan pada acara aqiqah

  • Semur Daging Kambing
  • Sate Kambing
  • Gulai Kambing
  • Sop Kambing
  • Kari Kambing
  • Steak Daging Kambing
  • Sate goreng
  • Tengkleng

 

Demikian penjelasan singkat tentang daging aqiqah dan olahan masakan yang bisa di sajikan dalam acara Aqiqah dan semoga bermanfaat.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *